ชื่ออื่น ผักขม สะเดาดิน ผักขวง ผักขี้ขวง (เหนือ)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ต้น เป็นไม้ล้มลุกขนาดเล็ก ต้นเตี้ยๆ แตกกิ่งก้านแผ่กระจายออกไปโดยรอบติดดิน
ใบ ใบเล็กยาวเรียว ออกตามข้อๆ ละ 4-5 ใบ ขอบใบเรียบ ใบกว้าง 0.2-0.5 ซม. ยาว 1-2.5ซม. ก้านใบสั้น
ดอก ออกรอบๆ ข้อ 4-6 ดอก ก้านดอกยาว 0.6-1.2 ซม. กลีบดอกมี 5 กลีบ ยาว 0.3 ซม. สีขาวอมเขียว
ผล รูปยาวรี ยาวประมาณ 0.3 ซม. เมื่อแก่จะแตกเป็น 3 แฉก ภายในมีเมล็ดมากมาย เมล็ด สีน้ำตาลแดง มีขนาดเท่าเมล็ดทราย
การขยายพันธุ์ ขึ้นเองตามธรรมชาติ ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ฤดูเก็บส่วนขยายพันธุ์ ฤดูร้อน สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ขึ้นทั่วไปตามที่รกร้างริมฝั่งแม่น้ำปิง ตามที่ลุ่มแฉะริมลำธารแม่น้ำ หัวไร่ปลายนาการใช้ประโยชน์
ทางอาหาร นำใบและต้น มาแกงกับปลาทูนึ่ง ลวกจิ้มน้ำพริก
ทางยา ทั้งต้น บำรุงน้ำดี แก้ไข้ ไข้เหนือ ไข้เพื่อดีพิการ ดับพิษร้อน ตำกับขิงสดปิดกระหม่อมเด็กแก้หวัด ฤดูกาลที่ใช้ประโยชน์ ฤดูฝน
|
ผักขี้ขวง |
|