ชื่ออื่น ภาคกลางเรียกว่า สลิด ภาคเหนือเรียกว่าผักสลิด กะจอน
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ต้น เป็นพรรณไม้เลื้อย ยอดจะเลื้อยพาดพันต้นไม้อื่น เปลือกหนานุ่ม มีรอยแตกลึก ทุกส่วนมีน้ำยางสีขาว ยอดอ่อนมีขน ใบ ออกเป็นคู่ตรงข้ามกัน ใบกลมโต รูปร่างคล้ายหัวใจ และปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ เนื้อใบบาง
ด้านล่างมีขนตามเส้นใบ ใบมีสีเขียวอมแดงเล็กน้อย
ดอก จะออกเป็นช่อกระจุก หรือเป็นวงๆ คล้าย พวงอุบะ ดอกสีเขียวอมเหลือง เกสรจะเป็นใยสีขาวคล้ายใบนุ่น งิ้วปลิวว่อน
ผล ผลกลมและยาวคล้ายลูกนุ่นที่ยังเล็ก ผลอ่อนจะมีรสหวาน ส่วนผลแก่จะแตกออกเป็นเมล็ดใน
เมล็ดในปลิวว่อนคล้ายนุ่นงิ้ว หรือนุ่นลูกรัก มีเมล็ดเกาะติดอยู่ในใยสีขาว
การขยายพันธุ์ เพาะเมล็ดและปักชำ
ฤดูเก็บส่วนขยายพันธุ์ ฤดูหนาว สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ขึ้นตามป่าดิบแล้ง ป่าละเมาะ ปลูกบริเวณไร่สวน
การใช้ประโยชน์
ทางอาหาร ดอก ผลอ่อน รสหวานนำมาแกงกับปลาย่าง แกงแคร่วมกับผักชนิดต่างๆ
หรือนึ่งรับประทานเป็นผักจิ้มร่วมกับน้ำพริก
ทางยา ดอก บำรุงตับปอด แก้เสมหะและโลหิต ราก นำมาบดผสมกับยาหยอดรักษาตา
แก้พิษเบื่อเมา กระตุ้นให้รู้รสอาหารดีขึ้น และใช้เป็นสารทำให้อาเจียน
![]() |
ที่มาของข้อมูล
กัญจนา ดีวิเศษ และคนอื่นๆ. 2542. ผักพื้นบ้านภาคเหนือ. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก. Cowslip creeper flower Cowslip creeper flower is a climber that grows on supports or any large plants.
Its flowers grows in clusters. The petals are somewhat stiff and rough, light yellowish green in
colour, bland in taste, and give off a slight fragrance in the evening. The buds, flowers, shoots and young fruits are all edible. The plant begin to flower at the start of the rainy season, between
May to July. It grows naturally in mixed forests and groves. The plants is widelt grown in Angthong
and Ubon Ratchathani provinces. (Approimate size of the flower is 1 cm. wide and 1.5 cm. long.)
ที่มาของข้อมูล
ระพีพรรณ ใจภักดี. 2544. ผักผล. กรุงเทพฯ : แสงแดดเพื่อนเด็ก.
ขจร COWSLIP CREEPER FLOWER |
|